Se siete state a Bologna negli anni 90 e avete ancora quell'immagine negli occhi, beh, cancellatela. "La dotta" sta cambiando. In realtà è già …
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Cucina tipica catalana a Barcellona: i piatti da provare
Quando sono arrivata a Barcellona 5 anni fa, la città mi ha accolto con un tripudio di sapori nuovi ed esperienze gastronomiche che mi hanno aiutato a …
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L’acarajé, street food sacro brasiliano
Alcuni mesi fa ho fatto un lungo viaggio in Brasile: un mese e mezzo nel Nord-Est del paese. Bello eh, ma per una vegetariana amante della buona …
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Christmas pudding, il dolce inglese di Natale
Siamo vicine a Natale. In Italia siamo abituate a lunghe cene della Vigilia e pranzi di Natale. Io sono da poco ritornata da Londra e ho portato con …
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Lo stinchett, la tradizione della Val Vigezzo
Sono stata di recente in Val Vigezzo, nel nord del Piemonte, e, come sempre, mi sono informata sui piatti tipici perché, ormai si sa, ho un palato …
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Un assaggio di Slovenia, la torta potica
Domani parto per un nuovo viaggio in solitaria: una settimana in Slovenia. Prima della partenza sono qui che leggo e cerco alcune informazioni sul …
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Il pancotto toscano: una ricetta antispreco
L'ultimo viaggio fatto mi ha portata nuovamente in Toscana, terra meravigliosa e che ho sempre amato, in particolar modo per le colline mozzafiato del …
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Dolci rumeni: esplorando i dessert tipici della Romania
Nel mio viaggio in Romania ho apprezzato moltissimo la cucina locale, in particolar modo i buonissimi dolci tipici della Romania. La gastronomia …
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Il the marocchino, simbolo dell’ospitalità magrebina
Sono in Marocco da poco più di due settimane e ho decisamente perso il conto del numero di bicchieri di the marocchino che ho bevuto. I primi giorni …
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La fiammeggiante raffinatezza francese: la Crêpe Suzette
Amo mangiare, amo i dolci e sono in Francia: sono felice! Sono tornata per la quinta volta in Francia (a Lille e a Parigi) e sto godendo della …
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